洁净空气,正在成为酒店的新卖点

室内空气质量(IAQ)和霉菌管理已不再是后勤维护问题。它们已成为品牌问题、宾客体验问题,在许多情况下,更是风险管理的优先事项。在全球酒店业中,这一点体现得尤为明显:该行业期望值高、环境复杂,且各门店之间保持一致性至关重要。

ISSA媒体总监Jeff Cross最近与两位每天都在思考这个问题的专家进行了交谈:他们是NORMI™(美国修复与微生物检查员组织)的执行董事Doug Hoffman,以及主要在亚洲和中东地区为豪华酒店提供咨询的 EcoLife Asia 公司的 John Greenwell



从维护问题到品牌承诺

Greenwell 直言不讳地指出,全球酒店品牌管理的不仅仅是建筑,更是宾客体验和品牌信任。

“一家酒店在运营上可能做到尽善尽美,但真正决定成败的是宾客的感受,”Greenwell 解释说,“如果他们走进房间,感觉空气沉闷或有异味,他们记住的就会是这些。”

这一洞察正在重塑顶级酒店的运营方式。领先的品牌不再将空气质量视为工程团队在接到投诉后才去处理的事务,而是将其融入设计决策、品牌标准和日常运营中。在亚洲,品牌标准往往比当地管辖要求更为严格,尤其是在相对湿度和颗粒物水平方面。

Greenwell 表示:“这实际上已经从后勤部门直接上升到了董事会层面。”



标准化是基础

如何在数十家气候各异的门店中保持服务的一致性?Hoffman 指出,ANSI/IICRC S520 是照护标准,而 NORMI 的专业实践提供了达到该标准的切实可行的路径。但仅有纸面上的标准是不够的,这项工作必须落实到与物业接触的每一个人。

“我们希望每天推着清洁车在外面工作的保洁人员——当他们发现问题时,能够识别出来并将其上报以便处理,”Hoffman 表示。“在某种程度上,他们就像是‘第一响应者’。”

第二层是对设施和维修经理进行培训,让他们了解正确的修复工作是什么样的,即使实际工作是外包的。Greenwell 发现,太多物业在承包商一进场就采取“撒手不管”的态度。物业团队必须具备足够的专业知识,以核实承包商是否遵循了正确的流程和程序。

NORMI 与 ISSA 的强化联盟扩大了现有培训项目,而 Greenwell 在亚洲的项目现在也提供中文、日文和越南文内容。



为什么亚洲增加了难度

气候和人口密度将亚洲的酒店品牌推向了更具挑战性的类别。许多物业全年都在炎热潮湿的环境中运营,这意味着霉菌压力是持续存在的,而非季节性的。再加上高入住率、频繁的人员流动和全天候运营,任何微小的疏忽都会迅速升级。

在东京行之有效的解决方案,不一定适用于新加坡或巴厘岛。Greenwell 表示,最强大的品牌会通过从“事后补救”转向“预防”来应对这一挑战——投资于湿度控制、更智能的暖通空调(HVAC)运行、持续监测和更清晰的品牌标准,同时为当地团队留出因地制宜的灵活空间。

Greenwell 指出:“酒店业领导者已经认识到,室内空气质量(IAQ)和霉菌不是工程问题。它们是宾客体验、声誉和资产保护问题。一旦这样看待,应对方法就会发生彻底的改变。”



看到、闻到、感觉到,就说出来

Jeff Cross问 Greenwell,他认为酒店犯的最大错误是什么。他的回答很直接:他们将空气质量和霉菌视为被动的维护问题,只关注温度而忽视了湿度控制,并将问题孤立地丢给工程部门。

他为提高员工意识创造了一个短语,改编自我们熟悉的反恐口号:“看到、闻到、感觉到,就说出来(See something, smell something, feel something, then say something)。” 他经常走进一家酒店,看到送风口上有冷凝水或闻到霉味,然后问该区域的员工是否注意到了。结果往往是没有。

Hoffman 称之为“团队协作方法”。“不要无视你看到的。不要无视你闻到的。不要无视别人告诉你的。” 建筑行业长期以来一直依靠每日工具箱培训来保持安全意识,Hoffman 认为酒店业可以借鉴这种纪律。



领导者应从何处着手

对于不知从何开始的酒店高管,Greenwell 提供了一个清晰的步骤。首先,将空气质量和霉菌重新定义为宾客体验和资产保护问题,而不是设施或合规问题。其次,注重预防而非事后反应。第三,打破部门壁垒,使工程、客房服务和前台拥有共同的框架。第四,致力于持续培训和外部审计。最后,从宏观角度思考——建立全球框架,同时针对不同气候保持灵活性。

Greenwell 解释说:“做对的品牌不是从技术开始的。他们从意图和承诺开始。他们决定空气质量是他们所售体验的一部分,然后建立系统和结构来支持这一决定。”

Hoffman 最后提醒说,意识是第一步,他提到了由 Andrew Heyman 博士领导的 NORMI 医疗顾问委员会,以及在 NORMI.org 网站上可观看的新纪录片《霉菌:隐藏的流行病》(Mold: The Hidden Epidemic)

领先的品牌不会等待投诉、差评或疫情爆发才采取行动。他们已经决定,其物业内部的空气就是他们产品的一部分。其他所有人都必须迎头赶上。


作者

Jeff Cross
ISSA媒体总监,旗下媒体品牌包括ISSA Today、Cleaning & Maintenance Management和Cleanfax

*本文编译自ISSA官方网站新闻,如需转载或摘录,请联系ISSA中国办公室获取授权。

改善室内空气质量绝非小事

想象一下繁华都市中一座高耸的摩天大楼,里面挤满了伏案工作的上班族,他们穿梭于各个办公室之间,协作项目、参加会议。这里一声咳嗽,那里一个喷嚏——虽然这些常见的人类行为令人不悦,但看起来似乎并无大碍。

然而,尽管这些环境带来了生产力,但它们不幸地成为了“病毒气溶胶”的温床,引发了本可通过重新思考整栋建筑的室内空气循环方法来避免的健康问题。在寒冷的月份,咳嗽和打喷嚏更为频繁,可能导致更密集的病毒气溶胶,影响更多人。

传统的暖通空调(HVAC)系统虽然在某些方面久经考验,但其设计初衷并非应对复杂的病毒气溶胶。不过,改进过滤离子化热分层消除等创新方法,赋予了设施管理者保护楼内人员健康的能力,确保互动保持积极高效,同时维护建筑的健康与完整性。



缺乏缓解的病毒累积

人类大约90% 的时间都在室内度过。不幸的是,室内环境成为了空气中病毒累积的温床,导致危险的“病毒气溶胶”(也称为携带病毒的空气传播颗粒)。研究发现,呼吸时呼出的每升空气中含有约 7,200 个颗粒——试想一下,如果长时间不加控制,这会累积成怎样的数量。

病毒气溶胶由极细的颗粒物(5微米或更小)组成,除非采取主动清除措施,否则它们会在室内空间长时间悬浮。成像研究表明,打喷嚏和咳嗽等人类活动会助长病毒气溶胶的形成;由于颗粒极小,这种病毒气溶胶更具吸入性,因此危害更大。

考虑到设施内的总人数(想象一下那栋挤满办公室和人员的摩天大楼),此类病毒气溶胶的影响至关重要。由此引发的健康状况包括呼吸道刺激(影响鼻、喉和呼吸道),如炎症、诱发过敏以及加重哮喘等。

此外,病毒气溶胶中包含多种病毒,包括 SARS-CoV(严重急性呼吸综合征冠状病毒)、MERS-CoV(中东呼吸综合征冠状病毒)、流感病毒、麻疹病毒和鼻病毒等,这表明当今设施中的普通人群面临着极高的风险。



湿度与温度作为关键因素

虽然特定病毒在特定空间内的行为取决于其类型,但湿度和温度在病毒受影响程度及其在空间内传播方式方面起着显著作用。设施管理者在深入了解病毒气溶胶这一严重问题时,应深入考量这些因素。

就湿度而言,高湿度水平可能会影响病毒的存活率(促进其存活),导致病毒气溶胶更大、更集中,并受到更好的保护。就温度而言,较低的温度可能导致病毒核糖核酸(RNA)的保存,最终增加其存活能力

因此,暖通空调技术必须对湿度和温度对室内空间的影响做出响应。如果不加以考虑,这些环境因素可能会加剧病毒气溶胶问题。



现有方法的严重不足

当今许多暖通空调系统无法消除病毒气溶胶,因为它们的主要功能是管理温度控制和一般空气循环。它们根本不具备捕获或灭活病毒气溶胶的能力,而病毒气溶胶可能非常复杂且动态多变,甚至可能导致病毒传播恶化。

现有方法之所以行不通,原因有很多。其中之一是通风不足。这部分是因为引入的新鲜空气远远不够——即空气交换率低,而这是降低室内病毒气溶胶水平或密度所必需的。另一个大问题是空气停滞,导致病毒气溶胶中的颗粒开始聚集。这是由于缺乏连续的风扇运行造成的,意味着风扇被设置为“自动”模式,仅在需要加热或冷却时才运行。连续循环和过滤至关重要,而在“自动”模式下很难实现这一点。

除了通风,无效的气流和分布也在当今建筑中消除病毒气溶胶方面起着重要作用。混合通风这种随意的方法极其有害,它依赖于混合空间内的空气,从而进一步扩散病毒气溶胶,增加设施内人员的暴露风险。扩散式天花板通风(DCV)也是一种常见方法,但由于缺乏定向气流,同样会增加暴露风险。

在这些常见的暖通空调方法之外,还有许多其他方法,这证明了我们需要分享更多关于现代可用机会的知识,以更有效地保护空间内的人员。



应对严峻问题的现代解决方案

幸运的是,暖通空调技术的进步正在为设施管理者提供对抗环境中病毒气溶胶的有效方法。

美国国家医学图书馆的近期研究指出,除了通风之外,一些关键方法可以产生实质性影响:

合理尺寸的过滤器
选择合适的空气过滤器被证实是有效的。即使是中等效率的过滤器,也能为现有的HVAC系统带来积极改善(其压降小于HEPA过滤器或其他会导致较大压降的过滤器)。

空气离子化
通过提高病毒颗粒向墙壁及其他表面的沉积率来减少病毒气溶胶(但需注意,该技术并不一定能使病毒失活)。

紫外线杀菌照射
可使病毒气溶胶失活。该技术可安装在现有HVAC系统内或房间上部,在有效降低病毒暴露风险的同时,避免人员接触大量有害辐射。

纳米颗粒技术
既能提高纤维过滤器的过滤效率,又为灭活被捕获的病毒颗粒提供了新途径;不过,该技术也会增加过滤器的压降,因此在评估将其应用于现有HVAC系统的价值时需综合考量。

非热等离子体
已被用于灭活细菌及各类空气传播病原体。该技术甚至可安装为房间或风管内的便携式空气消毒设备,以针对性地应对病毒气溶胶。

投资利用稀释技术来应对病毒气溶胶也被证明非常有效。适当的稀释增加了陈旧室内空气与新鲜室外空气的交换,降低了空气传播颗粒和病毒的浓度,从而减少了呼吸道感染的暴露风险。稀释还能促进室内空气质量改善,可谓一举两得。



热分层消除与稀释

在当今各种完整的室内空气循环解决方案中,有一种方法脱颖而出:热分层消除。它通过利用稀释技术,对当今设施中的病毒气溶胶问题产生了有意义的积极影响。

热分层消除旨在减少垂直温度分层,将天花板附近的暖空气向下移动到人员活动区域。在空气循环不足(这种环境会助长病毒气溶胶的存在)的情况下,热分层消除消除了由不同温度组成的停滞空气层。当病毒通过咳嗽等方式传播并进入空气时,它会成为现有病毒气溶胶的一部分或引发新的羽流,随着时间的推移,会积聚到危险的浓度水平。

幸运的是,利用热分层消除的技术可以穿透空气层,消耗病毒气溶胶。更重要的是,传统暖通空调机组产生的气流只是让病毒气溶胶在房间内移动,而热分层消除则是将病毒气溶胶分散开来

稀释是热分层消除的重要组成部分,因为它促进了这些空气层内空气的有效混合,稀释了病毒气溶胶的浓度,确保空间内的人员不会暴露于病毒感染的潜在风险中。



不再是一场艰难的战斗

整栋大楼里此起彼伏的咳嗽声,不再需要让楼内人员惊慌躲避。然而,通过探索新的暖通空调空气分布方法,设施管理者将走上一条缓解病毒气溶胶的道路,不仅能在冬季,更能在全年保护他人的健康。


作者

Richard Halsall

CEO, Exhale Fans

文章来源与合作声明:本文首发于国际设施管理协会(IFMA)官方杂志《FMJ》,收录于CMM网站,系ISSA与IFMA战略合作的一部分。如需转载或摘录,请联系ISSA中国办公室获取授权。